 |
Daudziem rīts nav iedomājams bez brokastu pārslām un glāzes apelsīnu sulas. Šāda maltīte šķiet ātra, ērta un pat veselīga, tomēr speciālisti brīdina - dažos gadījumos tā var saturēt pārsteidzoši lielu cukura daudzumu un negatīvi ietekmēt vielmaiņu, raksta “Postimees”.
Ārsts un veselīga dzīvesveida popularizētājs Dr. Ēriks Bergs norāda, ka daudzas populārās brokastu pārslas satur ievērojamu daudzumu pievienotā cukura, aromatizētāju, krāsvielu un rafinētu ogļhidrātu. Apvienojumā ar apelsīnu sulu tās var izraisīt strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Cukura daudzums var būt pārsteidzošs
Lai gan veikalu plauktos pieejamas dažādas pārslas, ne visas ir vienlīdz vērtīgas. Daļa produktu satur tik daudz cukura, ka uztura speciālisti iesaka rūpīgi iepazīties ar sastāvu pirms iegādes.
Pēc ekspertu domām, regulāra ļoti saldu brokastu lietošana var veicināt:
- svara pieaugumu;
- paaugstinātu 2. tipa diabēta risku;
- vielmaiņas traucējumus;
- tauku uzkrāšanos aknās.
Kāpēc apelsīnu sula nav tas pats, kas apelsīns?
Arī apelsīnu sula ne vienmēr ir tik veselīga, kā varētu šķist. Lai gan tā satur vitamīnus, tajā bieži vien ir daudz dabisko cukuru, bet maz šķiedrvielu.
Atšķirībā no vesela augļa, sula organismā uzsūcas daudz ātrāk, izraisot straujākas cukura līmeņa svārstības asinīs.
Eksperti uzsver, ka šķiedrvielām ir būtiska nozīme, jo tās palēnina cukura uzsūkšanos un palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu.
Kā padarīt brokastis veselīgākas?
Speciālisti iesaka dažus vienkāršus risinājumus:
- izvēlēties pārslas ar augstu šķiedrvielu un zemu cukura saturu;
- rūpīgi izlasīt produktu sastāvu;
- sulas vietā ēst veselus augļus;
- pievienot brokastīm olbaltumvielu avotus, piemēram, jogurtu, olas vai riekstus.
Ja tomēr izvēlaties sulu, priekšroka būtu dodama svaigi spiestai sulai bez pievienota cukura.
Eksperti atgādina, ka veselīgas brokastis nav obligāti sarežģītas vai laikietilpīgas. Pat nelielas izmaiņas rīta ēdienkartē var palīdzēt uzturēt stabilāku enerģijas līmeni, ilgāku sāta sajūtu un labāku pašsajūtu visas dienas garumā.