Dānija ierobežoja transtaukus pārtikā - pētījumos tam sekoja sirds slimību riska samazināšanās
Rūpnieciski ražoti transtauki nelabvēlīgi ietekmē holesterīna līmeni un palielina sirds un asinsvadu slimību risku. Dānija bija viena no pirmajām valstīm, kas stingri ierobežoja to daudzumu pārtikā, un vēlāk veiktajos pētījumos šim lēmumam sekoja straujāks ar sirds un asinsvadu slimībām saistītās mirstības kritums. Tomēr šādi dati paši par sevi nepierāda, ka visas pārmaiņas izraisīja tikai transtauku ierobežošana.