 |
Viena, divas vai trīs kafijas tasītes dienā daudziem ir ierasta ikdienas sastāvdaļa, taču kas notiek, ja to skaits pieaug līdz sešām vai vēl vairāk? Ilgstošā pētījumā ar vecāka gadagājuma sievietēm atklāts, ka ļoti liels kafijas patēriņš varētu būt saistīts ar zemāku kaulu minerālblīvumu. Vienlaikus mērena kafijas lietošana ar būtiski sliktākiem rādītājiem netika saistīta, raksta “Harvard Health”.
Pētījumā tika analizēti dati par 9704 sievietēm vecumā no 65 gadiem, kuras piedalījās ilgstošajā “Study of Osteoporotic Fractures”.
Aptuveni desmit gadu laikā pētnieki vairākkārt apkopoja informāciju par dalībnieču kafijas un tējas lietošanas paradumiem, savukārt kaulu minerālblīvumu novērtēja ar DXA izmeklējumiem.
Tas ļāva analizēt ne tikai vienā konkrētā brīdī iegūtus datus, bet arī ilgākā laika periodā novērotās izmaiņas.
Vairāk nekā piecas tasītes dienā - ko atklāja pētnieki?
Kopumā pētījumā netika konstatēta statistiski nozīmīga saistība starp kafijas lietošanu un gūžas vai augšstilba kaula kakliņa minerālblīvumu.
Tomēr, aplūkojot dažādus kafijas patēriņa līmeņus atsevišķi, parādījās interesanta tendence. Aptuveni divas līdz trīs tasītes dienā nebija saistītas ar zemāku kaulu minerālblīvumu, savukārt sievietēm, kuras dzēra vairāk nekā piecas tasītes dienā, atsevišķi kaulu minerālblīvuma rādītāji bija zemāki.
Tas nenozīmē, ka piecas tasītes ir precīza drošības robeža un sestā kafijas tase pēkšņi sāk kaitēt kauliem. Pētījuma rezultāti drīzāk norāda uz iespējamu saistību ar ļoti lielu kafijas patēriņu.
Vai vainīgs ir kofeīns?
Viens no iespējamajiem skaidrojumiem ir kofeīna ietekme uz kalcija vielmaiņu. Kofeīns var nedaudz ietekmēt kalcija uzsūkšanos un tā izdalīšanos no organisma, taču attiecības starp kofeīna lietošanu un kaulu veselību nav tik vienkāršas.
Iepriekšējos pētījumos iegūtie rezultāti nav bijuši vienādi, turklāt kafija satur ne tikai kofeīnu, bet arī daudzus citus bioloģiski aktīvus savienojumus.
Tāpēc no šī pētījuma nevar secināt, ka tieši kofeīns izraisījis novērotās kaulu minerālblīvuma atšķirības.
Bet kā ir ar tēju?
Pētījumā analizēja arī tējas lietošanu. Sievietēm, kuras dzēra tēju, vidējais kopējais gūžas kaula minerālblīvums bija nedaudz augstāks nekā tām, kuras tēju nelietoja.
Atšķirība bija neliela, tāpēc rezultātus nevajadzētu interpretēt kā pierādījumu, ka tēja pasargā no osteoporozes vai ka kafijas aizstāšana ar tēju automātiski uzlabos kaulu veselību.
Iespējams, rezultātus ietekmēja arī citi uztura un dzīvesveida faktori.
Pētījums nenozīmē, ka kafija kaitē kauliem
Šī ir būtiskākā nianse. Pētījuma kopējie rezultāti neliecina, ka ierasta kafijas lietošana būtu saistīta ar sliktāku kaulu veselību.
Turklāt tas bija novērojumu pētījums, tāpēc tas var atklāt saistības, bet nevar pierādīt, ka liels kafijas daudzums tieši izraisa kaulu minerālblīvuma samazināšanos.
Jāņem vērā arī pētījuma dalībnieku grupa - sievietes vecumā no 65 gadiem. Tādēļ rezultātus nevar automātiski attiecināt uz jaunākiem cilvēkiem, vīriešiem vai visiem kafijas cienītājiem kopumā.
Tātad - cik kafijas tasīšu dienā ir par daudz?
Ja vadāmies tikai pēc šī pētījuma, uzmanību piesaista patēriņš, kas pārsniedz piecas tasītes dienā. Taču arī šeit runa ir par novērotu saistību, nevis precīzi noteiktu robežu starp „drošu” un „kaitīgu” kafijas daudzumu.
Svarīgi atcerēties arī to, ka kafijas tasītes izmērs un kofeīna daudzums tajā var ievērojami atšķirties. Tāpēc tasīšu skaits vien ne vienmēr precīzi raksturo uzņemtā kofeīna daudzumu.
Kaulu veselībai daudz lielāka nozīme ir kopējam dzīvesveidam - pilnvērtīgam uzturam ar pietiekamu kalcija un D vitamīna daudzumu, regulārām fiziskajām aktivitātēm, nesmēķēšanai un citiem faktoriem.
Tāpēc viena vai dažas kafijas tasītes dienā, spriežot pēc šī pētījuma, nav iemesls satraukumam. Savukārt tiem, kuri ik dienu izdzer sešas, septiņas vai vēl vairāk tasīšu, iegūtie rezultāti ir vēl viens iemesls padomāt par mērenību - īpaši tad, ja jau pastāv paaugstināts osteoporozes risks.