 |
Daudzi interesējas, kā krāsot olas ar sarkanajiem kāpostiem, tāpēc šeit process aprakstīts pēc iespējas detalizētāk. Nekā sarežģīta tajā nav, toties rezultāts ir patiešām iespaidīgs.
Ja kāpostu novārījumā olas paturēsiet neilgu laiku, tās kļūs gaiši zilas. Ja ilgāk, tad zilā krāsā. Šīs olas izskatās lieliski, it īpaši, ja tuvumā novieto citas - sarkanā, zaļā un dzeltenā krāsā nokrāsotas - olas.
Tas rada īpašu Lieldienu noskaņu. Īpaši patīkami ir tas, ka krāsviela ir pilnīgi dabiska, tāpēc šīs olas droši var ēst gan pieaugušie, gan bērni.
SASTĀVDAĻAS
- 8 olas
- 1,5 kg sarkanie kāposti
- 1,5 ēd.k. 9% galda etiķis
- 2 ēd.k. rafinēta augu eļļa
PAGATAVOŠANA
1.darbība
Sagatavo visas sastāvdaļas. Sarkanos kāpostus nomizo, noņem ārējās lapas un rupji sakapā. Liek katliņā, pievieno ūdeni, līdz tas ir pilnībā pārklāts, un uzvāra. Vāra 30 minūtes uz nelielas uguns. Ļauj kāpostiem buljonā pilnībā atdzist.
2.darbība
Nomazgā nebojātas olas (bez plaisām). Liek uz vidējas uguns un uzvāra ne ilgāk kā 10 minūtes.
3.darbība
Kāpostu buljonu izkāš bļodā vai katliņā. Pievieno etiķi un samaisa. Ieliek cieti vārītas olas. Turiet olas kāpostu buljonā 30 minūtes līdz 8 stundas (jo ilgāk, jo intensīvāka būs krāsa).
4.darbība
Izņemiet olas, kad tās ir izžuvušas, apsmērē ar rafinētu augu eļļu.
Starp citu
Ja olas krāsojat pirmo reizi, varētu rasties jautājums, kāpēc receptē ir iekļauts etiķis. Mēs atbildam! Etiķis padara čaumalas tekstūru irdenāku (protams, minimāli), ļauj krāsvielai labāk iekļūt, un līdz ar to krāsa uz olām šķiet gaišāka.
Ja vēlaties uz olām iegūt skaistu rakstu, izvēlieties dažas pētersīļu lapas, piestipriniet tās pie olām, cieši aptiniet ar marli, nostipriniet un pēc tam iemērciet sarkano kāpostu buljonā. Lapas segtais laukums netiks krāsots.