 |
Brokastu pārslas ar glāzi augļu sulas daudziem šķiet veselīgs dienas sākums. Taču gastroenterologs Dr. Ēriks Bergs norāda, ka šāda kombinācija nereti satur ļoti daudz brīvo cukuru un var veicināt straujas glikozes līmeņa svārstības asinīs, raksta "Verywell Health".
Tomēr eksperti uzsver, ka šo ēdienu nevar saukt par "viskaitīgāko" – tā ir ārsta personīgā interpretācija, nevis medicīnisks fakts.
Kāpēc šādas brokastis nav labākā izvēle?
Daudzas saldinātas brokastu pārslas satur ievērojamu daudzumu pievienotā cukura, savukārt augļu sulā, lai gan tajā ir vitamīni, trūkst lielākās daļas šķiedrvielu, kas atrodamas veselā auglī.
Apvienojot abus produktus, organisms īsā laikā var saņemt lielu daudzumu viegli uzsūcamu ogļhidrātu, kas izraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kam seko tikpat straujš kritums. Tas var veicināt ātrāku izsalkuma sajūtu un vēlmi uzkost jau neilgi pēc brokastīm.
Vai tas var kaitēt veselībai?
Regulāra pārmērīga pievienotā cukura uzņemšana ilgtermiņā ir saistīta ar lielāku aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēta un bezalkoholiskās taukaino aknu slimības risku.
Tomēr šos veselības traucējumus neizraisa viena konkrēta maltīte. Risku nosaka kopējais uzturs, fiziskās aktivitātes un dzīvesveids.
Kā padarīt brokastis veselīgākas?
Uztura speciālisti iesaka izvēlēties produktus, kas nodrošina vairāk šķiedrvielu, olbaltumvielu un veselīgo tauku. Piemēram:
- auzu pārslu putru bez pievienotā cukura;
- pilngraudu pārslas ar zemu cukura saturu;
- grieķu jogurtu ar ogām;
- olas ar pilngraudu maizi un dārzeņiem;
- veselus augļus sulas vietā.
Ja tomēr izvēlaties brokastu pārslas, ir vērts pievērst uzmanību to sastāvam un dot priekšroku produktiem ar mazāku pievienotā cukura daudzumu un lielāku šķiedrvielu saturu.
Lai gan brokastu pārslas kopā ar augļu sulu nav ideālākā izvēle, tās nevar automātiski uzskatīt par kaitīgākām par ātrajām uzkodām. Daudz svarīgāk ir tas, kāds ir kopējais uzturs un cik bieži šāda maltīte nonāk uz galda.