 |
Uzturs nevar garantēti pasargāt no onkoloģiskām slimībām un neaizstāj ārsta konsultāciju, diagnostiku vai ārstēšanu. Taču ikdienas uzturs patiešām ietekmē iekaisuma procesus, oksidatīvo stresu, imūnsistēmas darbību, zarnu veselību un ķermeņa masu - un šie faktori ir saistīti ar kopējo risku saslimt ar vairākām slimībām.
Starptautiskajās rekomendācijās onkoloģisko risku mazināšanai visbiežāk tiek uzsvērts nevis viens konkrēts “brīnumprodukts”, bet kopēja pieeja: vairāk dārzeņu, augļu, pilngraudu produktu un pākšaugu, mazāk pārstrādātas gaļas, alkohola, saldinātu dzērienu un ļoti pārstrādātas pārtikas.
Zemāk apkopoti 10 produkti un produktu grupas, kuru īpašības zinātnieki aktīvi pēta saistībā ar dažu vēža veidu profilaksi.
1. Krustziežu dzimtas dārzeņi
Pie tiem pieder brokoļi, ziedkāposti, Briseles kāposti, lapu kāposti un parastie kāposti.
Šie dārzeņi palīdz organismam tikt galā ar kaitīgām vielām un atbalsta dabiskos attīrīšanās procesus. Tos ir vērtīgi iekļaut uzturā vairākas reizes nedēļā - svaigā, sautētā vai ceptā veidā.
2. Ogas
Mellenes, avenes, zemenes un kazenes ir bagātas ar vielām, kas palīdz aizsargāt šūnas no bojājumiem.
Ogas arī atbalsta imunitāti un palīdz mazināt iekaisumu organismā. Tās var pievienot putrai, jogurtam, biezpienam vai ēst kā veselīgu uzkodu.
3. Tomāti
Par īpaši vērtīgiem tiek uzskatīti termiski apstrādāti tomāti: tomātu mērces, pasta, zupas un sautēti tomāti.
Tajos ir viela, kuru zinātnieki pēta saistībā ar šūnu veselību un iespējamu dažu slimību riska mazināšanu. Tomāti labi iederas zupās, dārzeņu ēdienos, pastā un mājās gatavotās mērcēs.
4. Ķiploki un sīpoli
Ķiploki un sīpoli ir vienkārši produkti, kas atrodami gandrīz katrā virtuvē.
Tie var atbalstīt imūnsistēmu un palīdzēt organismam cīnīties ar iekaisumu. Tos var pievienot zupām, salātiem, gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem.
5. Zaļā tēja
Zaļā tēja satur vielas, kas palīdz organismam cīnīties ar šūnu bojājumiem.
To var dzert kā veselīgāku alternatīvu saldinātiem dzērieniem. Galvenais - neuztvert zaļo tēju kā zāles un nepārspīlēt ar koncentrētiem uztura bagātinātājiem uz tās bāzes.
6. Treknās zivis
Sardīnes, skumbrija, lasis un siļķe satur veselīgos taukus.
Tie palīdz atbalstīt sirds un asinsvadu veselību un var mazināt hronisku iekaisumu. Zivis ir vērtīgi regulāri iekļaut uzturā, ja nav kontrindikāciju.
7. Pākšaugi
Lēcas, pupiņas, turku zirņi un zirņi ir bagāti ar šķiedrvielām un augu izcelsmes olbaltumvielām.
Šķiedrvielas ir īpaši svarīgas normālai zarnu darbībai. Savukārt zarnu veselība ir saistīta ar organisma kopējo stāvokli un dažu slimību riska mazināšanu.
8. Kurkuma
Kurkuma ir garšviela ar spilgtu krāsu un maigu garšu.
Tā ir pazīstama ar savām pretiekaisuma īpašībām. Kurkumu var pievienot rīsiem, dārzeņiem, zupām, mērcēm un karstajiem dzērieniem. Vislabāk tā uzsūcas kopā ar nelielu daudzumu melno piparu un tauku.
9. Valrieksti
Valrieksti satur veselīgos taukus, E vitamīnu un vielas, kas palīdz aizsargāt šūnas.
Tos var pievienot putrām, salātiem, konditorejas izstrādājumiem vai ēst atsevišķi. Taču jāatceras, ka rieksti ir kalorijām bagāti, tāpēc pietiek ar nelielu sauju dienā.
10. Sēnes
Šitake, maitake, austeru sēnes un šampinjoni satur vielas, kas atbalsta imūnsistēmu.
Sēnes var izmantot zupās, piedevās, salātos un siltajos ēdienos. Tās labi papildina uzturu un padara ēdienkarti daudzveidīgāku.
Neviens produkts pats par sevi nepasargā no vēža. Taču veselīgs uzturs var palīdzēt organismam darboties labāk.
Labākā pieeja ir ēst vairāk dārzeņu, augļu, ogu, pākšaugu, pilngraudu produktu, zivju un riekstu. Vienlaikus vēlams ierobežot pārstrādātu gaļu, pārāk treknu un saldu ēdienu, alkoholu un produktus ar lielu piedevu daudzumu.
Veselīgs uzturs nav stingra diēta, bet ikdienas paradumi, kas ilgtermiņā atbalsta organismu.