 |
No 6. līdz 10. oktobrim Romā norisinājās starptautiskais Interreg projekts «Taste the history» (LL-00224), ko līdzfinansē Eiropas Savienība, un kura organizēšanā atbildēja Šauļu pilsētas Tūrisma informācijas centrs. Projekta mērķis ir pieredzes apmaiņa starp Latviju un Lietuvu gastronomiskā tūrisma jomā un iepazīstināšana ar to, kā Itālijas kulinārais mantojums kļūst par daļu no valsts tūrisma pievilcības.
Otrās programmas dienas rīts sākās ar ekskursiju pa galvenajām pilsētas apskates vietām. Viesi apskatīja Kolizeju, Romas forumu, Apija ceļu, Vittoriano pieminekli un citas nozīmīgas vietas, kur antīkā vēsture satiekas ar mūsdienām. Ekskursijas kulminācija bija Svētā Pētera bazilikas apmeklējums Vatikānā – katoļu pasaules garīgais centrs.
Pēc pastaigas dalībniekus gaidīja degustācijas pusdienas Trattoria Luzzi, kur viņus iepazīstināja ar tā dēvēto cucina romana povera – «Romas nabadzīgo virtuvi». Vienkāršie ēdieni, radīti Testaccio rajonā un zemākajos sabiedrības slāņos, parādīja, kā tradicionālā virtuve kļūst par pilsētas kultūras identitātes daļu.
Otrajā dienas pusē dalībniekiem bija brīvais laiks, lai patstāvīgi iepazītu Romu.
Vakarā projekta grupa sanāca vakariņās Ristorante pizzeria Campo di Fiori. Šeit viesi ne tikai nobaudīja tradicionālo Romas picu scrocchiarella, bet arī paši piedalījās tās gatavošanā. Šī pieredze parādīja, ka itāļu gastronomija nav tikai receptes, bet arī prieks par kopīgu radošu procesu un socializēšanos.
Otrā projekta diena apvienoja divus skatījumus uz Romu: kā uz pilsētu ar unikālu vēsturisko mantojumu un kā uz kulināro tradīciju centru, kas dzīvo ikdienā un saglabājas cauri gadsimtiem.
