 |
Šī ir vienkārša un ātri pagatavojama recepte, kas apvieno vistas fileju, makaronus un krēmsieru sātīgā, krēmīgā ēdienā.
Sastāvdaļas:
- 2 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 340 g)
- 225 g makaronu
- 115 g krēmsiera
- 240 ml vistas buljona
- 50 g rīvēta Parmezāna siera
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 30 ml olīveļļas
- šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- sāls un melnie pipari pēc garšas
- svaigs pētersīlis pasniegšanai
Pagatavošana:
Vispirms izvāra makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
Tikmēr vistas fileju apkaisa ar sāli, pipariem un sarkano piparu pārslām. Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep filejas vidējā temperatūrā apmēram 5-6 minūtes no katras puses, līdz tās kļūst zeltainas un pilnībā gatavas. Gatavo gaļu sagriež šķēlītēs.
Tajā pašā pannā īsi apcep ķiplokus, līdz tie sāk smaržot. Pēc tam pievieno krēmsieru un vistas buljonu, maisot, līdz veidojas viendabīga, krēmīga mērce. Iemaisa rīvēto Parmezāna sieru un turpina maisīt, līdz mērce kļūst biezāka.
Mērcei pievieno vistas gabaliņus un gatavos makaronus, visu rūpīgi samaisa.
Pasniedz karstu, pārkaisot ar svaigi sasmalcinātiem pētersīļiem.