Kā vienkārši izcept kartupeļus vēdekļa formā? 0

Ceturtdiena, 21 jan 2016, 12:41 Versija drukāšanai

Kā vienkārši izcept kartupeļus vēdekļa formā?
Cepti kartupeļi vēdekļa formā uz šķīvja izskatās tik kārdinoši un vizuāli efektīvi, protams, tie ir arī ļoti garšīgi. Tomēr, lai šos kartupeļus sagatavotu vienkārši un ātri, vienlaicīgi perfekti glītus, noderēs daži vērtīgi padomi.


Kartupeļu cepšanai šādā formā vēlams izvēlēties slaidus, ovālus kartupeļus. Protams, var cept šādā veidā arī apaļus kartupeļus, bet tie neizskatīsies tik efektīvi. Jaunos kartupeļus var cept ar visu miziņu, nobriedušos kartupeļus vispirms nomizo.

 

Kartupelim nogriež vienu garo, plato sānu, lai veidotos plakana pamatne, uz kuras nogulda kartupeli. Kartupeli ieliek starp diviem Āzijas ēdienu koka irbulīšiem (vai diviem skaliņiem), lai griežot apturētu nazi un lai tas neizskrietu cauri kartupelim līdz galdam, kad to griezīs šķēlēs (vēdekļa lapiņās).

 

Kartupeli sagriež plānās šķēlēs līdz irbulīšiem. Nelielā katliņā sakarsē olīveļļu kopā ar ķiploka daiviņu un rozmarīna zariņu (vai timiāna zariņu). Eļļu mirkli pavāra, lai tā uzsūktu visus gardos aromātus. Tikmēr sagatavo dziļu cepamo pannu, to izklājot ar cepamo papīru.

 

Pannā liek sagatavotos kartupeļus un aplaista tos ar eļļu, kartupeļu vēdekļus paverot, lai eļļa varētu iekļūt starp šķēlītēm. Apkaisa kartupeļus ar sāli, melnajiem pipariem un liek karstā cepeškrāsnī, kas sasildīta līdz 180°C, un cep apmēram stundu.

 

Pasniegšanai sakapā kādus zaļumus, katliņā, kurā karsējās eļļa, kausē sviestu. Kad kartupeļi gatavai, tos ar kulinārijas otu apsmērē ar sviestu, apkaisa ar zaļumiem. Pasniedz.

 

Noskaties jauko video, cik vienkārši sagatavot kartupeļus cepšanai vēdekļa formā, ja zina dažus trikus.

 

0
Autors:tasty.delfi.lv
Foto:kadrs no video

Komentāri (0)

Citas ziņas

 

2. martā, 12:23 Pašvaldība apmaksās 8 dienas stacionāros pensionāriem, personām ar invaliditāti un vecāko klašu skolēniem.
1. martā, 16:05 Sociālais dienests aicinā iesniegt iesniegumus attālināti!
24. februārī, 09:03 AS Latvijas Valsts Meži informē par bojāto koku izstrādi
1. februārī, 11:51 5. februārī notiks Daugavpils iedzīvotāju forums Eiropas kultūras galvaspilsētas 2027 ideju kopradei
30. decembrī, 23:48 Atskats par paveikto: spilgta pieredze un augsts novērtējums Erasmus+ projektos
22. decembrī, 15:45 Ko zemessargi dara uz robežas? (VIDEO)
22. decembrī, 15:08 Daugavpils Stropu pamatskolas - attīstības centra ēka Mihoelsa ielā 4, pieņemta ekspluatācijā
21. decembrī, 12:49 Skolās tiek veikta anketēšana par attālinātām mācībām un sejas un deguna masku lietošanu
21. decembrī, 12:36 Ar 21. decembri Daugavpils dome atceļ iedzīvotāju pieņemšanu klātienē
21. decembrī, 11:54 Ar 21. decembri Daugavpils dome atceļ iedzīvotāju pieņemšanu klātienē
21. decembrī, 09:00 Kaitīgi ikdienas paradumi un mobilie telefoni
21. decembrī, 08:17 Ar 21. decembri Daugavpils dome atceļ iedzīvotāju pieņemšanu klātienē
21. decembrī, 08:13 Izsludināts Ziemassvētku noformējuma konkurss “Pasakainie Ziemassvētki”
18. decembrī, 09:32 Kādus projektus pilsētā plāno realizēt nākamajos 7 gados?
17. decembrī, 12:46 No 9. decembra ir aizliegts atrasties uz ūdenstilpju ledus pilsētas teritorijā

 

-LRT+



-LRT+


-LRT+

-LRT+

-LRT+

-LRT+

-LRT+

-LRT+

-LRT+


Laibas

Projekti

Projekti

Projekti

Projekti