Piecas idejas, kā pagatavot vistas fileju 0

Ceturtdiena, 19 jan 2017, 14:22 Versija drukāšanai

Piecas idejas, kā pagatavot vistas fileju
Vistas gaļas burvība slēpjas ne vien tās diētiskumā un uzturvielu bagātībā, bet arī neskaitāmajos veidos, kā to iespējams pagatavot. Sākot no klasiskas, pannā ceptas filejas, beidzot ar sātīgiem, pildītiem vistas gaļas rullīšiem – iespējas ir dažnedažādākās! Lai atklātu sev tīkamāko vistas gaļas maltīti vai ienestu jaunas vēsmas savā ēdienkartē, putnu gaļas zīmola “Tallegg” meistari piedāvā tev piecas idejas, ko “uzburt” savā virtuvē.


Ar sēnēm vai garnelēm pildīta vistas fileja


Vistas fileja lieliski garšo kopā ar dažādām piedevām, tāpēc nebaidies eksperimentēt! Lielisks gardums pusdienās būs vistas fileja ar sēnēm vai garnelēm, turklāt arī tās pagatavošana ir itin vienkārša. Sākumā vistas filejā izdara plakaniskus iegriezumus, pēc tam gaļu uzmanīgi izklapē, iesmērē ar savām mīļākajām garšvielām (var izmantot vistas gaļai paredzētās), pilda ar garnelēm un sieru vai sīpoliem, sēnēm un sieru (sīpolus un sēnes sākumā apcep uz pannas). Tad fileju taisa ciet (var aizdarīt ar irbulīti), cep uz pannas, kamēr fileja ir zeltaini brūna, un pēc tam liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

 

Bekona šķēlītē vai šķiņķī ietīti vistas gaļas rullīši


Lielisku garšas buķeti veidos arī vistas gaļas rullīši, kas ietīti sulīgā šķiņķa vai bekona šķēlītē, turklāt arī tos iespējams pagatavot viegli un ātri. Sākumā vistas fileju sagriež gareniskās šķēlēs un pēc tam izklapē. Šķēlītes iesmērē ar garšvielām pēc izvēles (piemēram, sāli un pipariem vai speciālām vistas gaļai paredzētajām garšvielām). Ja vēlas, filejas šķēlīti no vienas puses var apsmērēt ar svaigo sieru un apbērt ar zaļumiem. Tad šķēlīti stingri rullē ciet un aptin ar šķiņķa vai bekona šķēlīti, aizdara ar irbulīti, lai netinas vaļā. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep aptuveni 30 minūtes.

 

Piecas idejas, kā pagatavot vistas fileju

 

 

Diētiskie salāti ar vistas fileju


Tā kā vistas gaļa ir diētisks produkts, tā būs lieliska piedeva arī salātiem. Sākumā sālsūdenī vai buljonā novāri gatavus vairākus vistas filejas gabalus (ja vēlies, vari arī cept!), atdzesē un sagriez vienādās strēmelītēs. Tad sagriez dārzeņus pēc izvēles (piemēram, tomātus, gurķus, lapu salātus un dažādus garšaugus). Sajauc visu kopā, pievieno garšvielas pēc izvēles un pārlej ar olīveļļu. Protams, variācijas var būt visdažādākās, un salātiem vari pievienot arī olu, šampinjonus, sieru, papriku, riekstus un citas piedevas, kā arī izvēlēties un pagatavot citu mērci.

 

Vistas filejas mērce


Vistas filejas mērce viennozīmīgi būs gards un sātīgs papildinājums dažādiem makaronu, kartupeļu un rīsu ēdieniem, turklāt arī šeit iespējams plašs variāciju klāsts. Pats vienkāršākais un ātrāk pagatavojamais variants – sagriez vistas fileju garenos, pusotru centimetru lielos gabaliņos, pievieno garšvielas (piemēram, sāli un piparus). Tad nedaudz apcep un pievieno sagrieztus sīpolus un sakapātus vai ķiploku spiedē saspiestus ķiplokus. Cep, līdz vistas gabaliņi kļūst zeltaini brūni. Tad pievieno skābo vai saldo krējumu un sāli pēc garšas. Pasniedz ar piedevām.

Tradicionālā vistas fileja

Klasikas cienītāji noteikti piekritīs, ka nekas nav labāks un gardāks par zeltaini brūnu, sulīgu vistas fileju, kas iesmērēta ar garšvielām, apviļāta miltos un olā un apcepta uz pannas vai pagatavota cepeškrāsnī. Tā labi garšos gan silta kopā ar piedevām (kartupeļiem, rīsu ēdieniem, salātiem u.c.), gan atdzesēta un pasniegta pildītā sviestmaizē.

 

Piecas idejas, kā pagatavot vistas fileju

 

 

Lai labi garšo!

0
Autors:preses relīze
Foto:flickr.com

Komentāri (0)

Citas ziņas

 

Šodien, 15:45 Kā izvairīties no smagām mugurkaula traumām?
Šodien, 14:43 Baisā realitāte uz ceļa
Šodien, 10:19 Daugavpilī konfiscē nelikumīgi glabātus šaujamieročus un narkotiskās vielas
Šodien, 10:16 Krimas faktors stimulē Latvijas Zemessardzi, būtiski audzis uzņemto zemessargu skaits
Šodien, 10:12 Personu ar III grupas invaliditāti ievērībai
Šodien, 10:08 Jaunatnes nodaļa kopā ar Jauniešu domi un brīvprātīgajiem apmācību laikā analizēja jaunatnes lietas pašvaldībā
Šodien, 09:50 Bezmaksas un Anonīma C UN B hepatīta eksprestu veikšana
Šodien, 09:14 Daugavpilī sāksies starptautisks keramikas simpozijs
Šodien, 09:11 Satiksmes organizācija Siguldas ielā
Šodien, 09:10 Uz laiku pārtrauks karstā ūdensapgādi Kalkūnu mikrorajonā
Vakar, 21:46 Nedēļas apskats: ziņo Valsts Policija un VUGD (VIDEO)
Vakar, 20:43 Zemkopības ministrs ar ekspertiem spriež par ar mežsaimniecību saistītiem jautājumiem (VIDEO)
Vakar, 20:41 Daugavpilī pozitīvi uztver Labklājības ministrijas plānotos grozījumus (VIDEO)
Vakar, 11:03 Darba piedāvājumi Daugavpilī (17. jūlijs)
Vakar, 10:00 Latvijas Radio koris koncertēs Francijas Radio festivālā Monpeljē

 

Padomi no «DauTKom»

Padomi no DauTKom

Reklāma

 

Dautkom ziņas

Dautkom ziņas

Projekti

Projekti

Projekti